コンポートやケーキスタンドを作っているうちに、ケーキに号数があることを知りました。
以下は、日本洋菓子協会連合会によるQ&Aです。
Ｑ ケーキの型について質問です。よく5号、6号などと見ますが、何か基準はありますでしょうか？ 3cm刻み（5号なら15cm）が一般的だと思いますが、容積を示している場合も有る気がしています。
Ａ ケーキの円形の大きさを表すのに5号、6号と使われていますが、これは昔の尺貫法からきています。1号は直径1寸（約3cm）を意味し、5号は直径5寸（約15cm）となっています。以下の通りです。
・4号 直径4寸（約12cm）
・5号 直径5寸（約15cm）
・6号 直径6寸（約18cm）
・7号 直径7寸（約21cm）
したがいまして1号大きくなるごとに3cmずつ直径が長くなります。
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